Галерея ресторана Эдем

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
http://edem17.ru/restoranedem.html#sigProGalleriaca4cc76b9b
 
Меню ресторана Эдем
03.07.2012
Холодные закуски

 200 гр. Рыбное ассорти... 400,00 руб.
 Слабосоленые семга, форель и масляная с лимончиком, сливочным маслом и зеленью.  
 100/80 гр. Селедка с картошкой... 160,00 руб.
 Селедочка с отварной картошкой, с маринованным лучком.  
 130 гр. Грибное ассорти... 200,00 руб.
 Маринованные грибы: опята, маслята, белые и вешенки - с перчиком, зеленью и маслом или сметаной.  
 200 гр. Мясное ассорти... 280,00 руб.
 Буженина и свиная шейка, нашпигованная чесноком и маринованная в специях, куриный рулет - все приготовлено на нашей кухне.  
 200 гр. Сырная тарелка... 250,00 руб.
 Ччанах, сулугуни, чечил, укроп, маслины - всегда наисвежайшее и все к вашему столу.  
 200 гр. Сырная палитра... 280,00 руб.
 Дор-Блю, Камамбер, Чеддер, Моцарелла, виноград и грецкие орехи.  
 50/30 гр. Икра красная... 220,00 руб.
 Икра красная подается со сливочным маслом и лимончиком.  
 50 гр. Лимон... 50,00 руб.
 Нарезанный лимончик.  
 100 гр. Маслины и оливки... 120,00 руб.
 Мслины или оливки, или все вместе в оливковом смасле.  
 200 гр. Овощное ассорти... 230,00 руб.
 Помидор, огурец, перец, редис, зелень.  
 100 гр. Язык с хреном... 180,00 руб.
 Язык говяжий отварной с зеленью и специями. Душистый и сочный - подается с хреном.  
 150 гр. Сало "Эдем"... 150,00 руб.
 Сало с прослоечками приготовлено шеф-поваром по личному секретному рецепту.  
 200 гр. Баклажановые завитки... 220,00 руб.
 В баклажан закручена начинка из грецких орехов и чеснока.  
 100 гр. Бастурма (суджук)... 250,00 руб.
 Бастурма высшего сорта. Мясо теленка вялится и выдерживается в специях.  
 250 гр. Соления... 180,00 руб.
 Перчики острые, капуста, чеснок, черемша, огурчики.  
 200 гр. Фаршированный помидор... 150,00 руб.
 Помидор с сырной начинкой.  
 200 гр. Ветчинный рулет... 150,00 руб.
 Ветчинные рулетики, начиненные сыром с чесноком и укропом.  
Салаты

 200 гр. Салат с курицей "Цезарь"... 220,00 руб.
 Свежий салат "Айсберг", пармезан, томаты черри и куриные грудки заправлены романтическим соусом "Цезарь", собственного замеса.  
 200 гр. Салат с креветками "Цезарь"... 300,00 руб.
 Свежий салат "Айсберг", пармезан, томаты черри и креветки заправлены романтическим соусом "Цезарь", собственного замеса.  
 200 гр. Салат "Каприз"... 240,00 руб.
 Язык говяжий, филе курицы, ветчина, грибы - заправлено майонезом.  
 200 гр. Грузинское изобилие "Соте"... 160,00 руб.
 Баклажаны, перец красный сладкий, помидоры, чеснок, базилик, кинза. Осторожно! Горячий и острый!  
 260 гр. Салат "Сырный"... 250,00 руб.
 Курица копченая, колбаски пиратские, картофель отварной, обжареный лук репчатый, салат "Айсберг", соленые огурцы. Заправлено майонезом. Подается горячим.  
 260 гр. Салат "Греческий"... 240,00 руб.
 Свежие огурцы, помидоры, сладкий перец, маслины, сыр "Фета" и зелень, закупленные в Греции, под оливковым соусом от шефа.  
 280 гр. Пьяный гурман "Престиж"... 240,00 руб.
 Говяжий язык, соленые огурцы, шампиньоны, обжаренные с луком, морковью и майонезом. Заправляется и подается теплым.  
 200 гр. "Фантазия француза"... 300,00 руб.
 Креветки королевские б/г, помидоры черри, сыр пармезан, салат "Айсберг", соус "Гурмания".  
 240 гр. Салат "Овощной"... 220,00 руб.
 Помидоры, огурцы, перец, лук, зелень.  
Горячие закуски

 100 гр. Жульен "Эдем"... 130,00 руб.
 Филе птицы и грибы. В/п 15 мин.  
 100 гр. Жульен куриный... 110,00 руб.
 150 гр. Жульен с морепродуктами... 190,00 руб.
 100 гр. Жульен грибной... 120,00 руб.
 250 гр. Хачапури по-мегрельски... 230,00 руб.
 250 гр. Хачапури по-аджарски... 250,00 руб.
 170 гр. Сырные палочки... 170,00 руб.
 Сырные палочки - пикантный вкус. В/п 10 мин.  
 120 гр. Гренки... 120,00 руб.
 Фирменное сочетание свежего ржаного хлеба, обжаренного во фритюре с чесноком и специями. Соус на ваш вкус. В/п 15 мин.  
 200 гр. Кольца кальмара... 200,00 руб.
 Кольца кальмара, обжаренные во фритюре. В/п 10 мин.  
 200 гр. Картофель с грибами... 200,00 руб.
Супы

 300 гр. "Солянка" (мясная)... 230,00 руб.
 Бекон с/к, колбаски шашлычные, сосиски п/к, маслины, огурчики маринованные, лук репка, кинза, таматная паста, перчик чили. Не очень острая и сытная, подается со сметаной и лимончиком.  
 300 гр. Харчо... 170,00 руб.
 Говядина, рис, лук, перец болгарский, аджика, перец красный острый, черный молотый, социбели, кинза, хмели-сунели. Ободряюще-острый.  
 300 гр. Борщ "Эдем"... 160,00 руб.
 Свинина, говядина, капуста, морковь, лук, перец болгарский, свекла, картофель, помидоры, томатная паста, специи. Подается со сметаной и зеленью.  
 300 гр. Суп по-французски... 250,00 руб.
 Шампиньоны, картофель, лук репка, сливки, молоко, зелень, гренки.  
 300 гр. Уха наваристая... 270,00 руб.
 Семга свежая, картофель, овощи.  
 400 гр. Хашлама... 300,00 руб.
 Баранина на кости, перец болгарский, помидор, лук, картофель, специи.  
 300 гр. Крем-суп "Сырный"... 250,00 руб.
 Бекон, колбаски охотничьи, курица копченая, сливки, белое вино, солоко. Нежный и неповторимый вкус. Быстро и сытно.  
Горячие блюда

 700 гр. Филе свинины с овощами... 700,00 руб.
 Филе свинины с обжаренными овощами. Помидор, перец болгарский, лук репка, баклажаны и грибочки, тушеные в остром соусе со специями, подается на чугунной сковороде. Доготавливается прям на вашем столе методом "Фламбе". В/п 25 мин.  
 320 гр. Мясо по-французски... 340,00 руб.
 Обжаренная свиная отбивная. На отбивную выкладываются помидоры, жаренные грибочки с луком, поливается чесночным соусом и посыпается сыром. Все это запекается в духовке до румяной корочки. В/п 25 мин.  
 380 гр. Царь-мясо... 400,00 руб.
 Свиные медальоны, приготовленные по старому царскому рецепту в сырном кляре. Гарнир: свежие овощи. В/п 20-25 мин.  
 300 гр. Жаркое из свинины... 290,00 руб.
 Тушеные кусочки свинины с обжаренными овощами: картофелем и грибами - в горшочке. В/п 35 мин.  
 270 гр. Эскалоп... 280,00 руб.
 Свиная корейка средней обжарки с гарниром. В/п 15-20 мин.  
 280 гр. Курица по-французски... 260,00 руб.
 Куриная грудка, обжарена с черносливом, в нежном сливочном соусе. В/п 15 мин.  
 200 гр. Толма... 220,00 руб.
 В виноградные листья завернут старинный секрет приготовления фарша. Только у нас самая настоящая армянская толма. В/п 10 мин.  
 400 гр. Цыпленок "Табака"... 430,00 руб.
 Традиционно жареный цыпленок "Табака" с чесноком и зеленью. В/п 45 мин.  
 350 гр. Стейк семги... 490,00 руб.
 Стейк семги в сливочно-икорном соусе. Нежное наслаждение порадует Вас через 25 мин после заказа.  
 300 гр. Кальмар в пивном кляре... 330,00 руб.
 Тушка кальмара обваливается в пивном кляре, обжаривается на раскаленном масле 10 минут. Подается с гарниром "Чипса"  
 250 гр. Семга с гарниром... 300,00 руб.
 Стейк семги "Норвежской" с гарниром. В/п 20 мин.  
 200 гр. Королевские креветки... 270,00 руб.
 Королевские креветки, обжаренные с болгарским перцем и луком в специях с чесноком. В/п 15-20 мин.  
 200 гр. Форель отварная... 280,00 руб.
 Форель радужная отварная с лимоном, луком, с черным перцем - горошком. Заправляется сливочным маслом. В/п 25 мин.  
 250 гр. Стейк из телятины... 380,00 руб.
 Вырезка телятины под соусом горгонзоллы (сливки, сыр дор-блю, специи)  
Блюда на углях

 1000 гр. Шашлык ассорти... 1.300,00 руб.
 Баранина, свинина, курица, люля-кебаб из говядины, картофель, лаваш, зелень, лук.  
 200/30 гр. Шашлык из каре ягненка... 570,00 руб.
 Каре из новозеландского ягненка, лук, зелень.  
 260/30 гр. Шашлык из каре барашка... 300,00 руб.
 Каре барашка, лук, зелень.  
 240/30 гр. Шашлык из свиной корейки... 280,00 руб.
 Свиная корейка, лук, зелень.  
 240/30 гр. Шашлык из свинины... 280,00 руб.
 Шейка-свинина, лук, зелень.  
 200 гр. Шашлык из телячей вырезки... 390,00 руб.
 Телячья вырезка, лук, зелень.  
 250/30 гр. Люля-Кебаб из говядины... 240,00 руб.
 Говядина, лук, зелень.  
 220/30 гр. Люля-Кебаб из баранины... 280,00 руб.
 Баранина, лук, зелень.  
Блины

 100/30 гр. Блины со сметаной и сгущенкой... 90,00 руб.
 100 гр. Блины с творогом... 90,00 руб.
 100/30 гр. Блины с медом или семгой... 100,00 руб.
 100 гр. Блины с мясом или грибами... 100,00 руб.
Паста
 300 гр. Болонез... 220,00 руб.
 300 гр. Карбонара... 300,00 руб.
  Яичница... 150,00 руб.
 (на выбор с беконом, ветчиной, помидорами)  
Соусы
 50 гр. "Вдохновение"... 80,00 руб.
 Классический Тар-Тар с добавлением свежего огурца и каперсов.  
 50 гр. "Французский поцелуй"... 70,00 руб.
 Чеснок, майонез, зелень, сметана, соевый соус.  
 50 гр. "Сацибели"... 70,00 руб.
 Томаты, чеснок, зелень, перец чили, средней остроты.  
 50 гр. "Аджика"... 60,00 руб.
 Перец болгарский, чили, чеснок, зелень, помидоры. Соус готовится нашими поварами собственноручно.  
 50 гр. "Кетчуп"... 50,00 руб.
 Острый и не очень.  
 60 гр. Соус "Эдем"... 80,00 руб.
 Острый томатный соус с луком и зеленью.  
 50 гр. "Ткемали"... 70,00 руб.
 Соус из красной и зеленой сливы.  
 50 гр. "Горчица"... 50,00 руб.
 50 гр. "Хрен"... 50,00 руб.
 50 гр. Майонез... 50,00 руб.
 50 гр. Сметана... 30,00 руб.
 50 гр. "Наршараб"... 80,00 руб.
 Соус из сока граната.  
Десерты

 1шт/40 гр/120 гр. Торт "Тирамису"... 170,00 руб.
 Нежный бисквитно-кремовый торт с шоколадной стружкой.  
 1шт/40 гр/20 гр. Чизкейк "Клубничка"... 160,00 руб.
 Творожно-сырный торт с клубничкой.  
 150 гр. Мороженная ярмарка... 150,00 руб.
 На выбор - ванильное, шоколадное, ягодное, пломбир со сливками.  
 150 гр/15 гр/20 гр. Черно-белая фантазия... 170,00 руб.
 Пломбир или шоколадное мороженое со сливками и шоколадной стружкой.  
 270 гр/50 гр/30 гр. Жареное мороженое... 370,00 руб.
 Холодное мороженое внутри, оболочка из птичьего молока снаружи. Все это обжаривается во фритюре и подается с фруктами. Необъяснимое наслаждение.  
 200 гр/15 гр. Райское наслаждение... 200,00 руб.
 Фруктовый салат со сливками. Банан, киви, груша, виноград, сливки.  
 400 гр. Фруктовая нарезка... 320,00 руб.
 Апельсин, банан, груша, яблоко, виноград, мандарин, киви.  
 100 гр. Варенье... 80,00 руб.
 Черешня, вишня, инжир, шелковица, орех, абрикос.  
 2200 гр. Фруктовая ваза... 1.100,00 руб.
 Апельсин, банан, яблоко, груша, мандарин, киви, виноград.  
Винная карта
 0,75 л "Совиньон" (белое сухое) Чили... 950,00 руб.
 0,75 л "Мерло" (красное сухое) Чили... 700,00 руб.
 0,75 л "Соаве" (белое сухое) Италия... 700,00 руб.
 0,75 л "Шабли" (белое сухое) Франция... 1.950,00 руб.
 0,75 л "Тай ан Блан" (полусладкое, полусухое белое)... 700,00 руб.
 0,75 л "Шардоне" (белое сухое) Черногория... 650,00 руб.
 0,75 л "Мерло" (красное сухое) Черногория... 600,00 руб.
 0,75 л "Молоко мадонны" (белое полусладкое) Германия... 550,00 руб.
 0,75 л "Арени" (карсное сухое) Армения... 1.200,00 руб.
 0,75 л "Ваноцдзор" (красное сухое) Армения... 1.000,00 руб.
 0,75 л "Гранатовое" (красное полусладкое) Армения... 1.600,00 руб.
  ... 
 

ИГРИСТОЕ ВИНО

  
 0,75 л Российское шампанское (в ассортименте)... 450,00 руб.
 0,75 л "Асти Мартини" сладкое... 1.500,00 руб.
 0,75 л "Мондоро"... 1.600,00 руб.
 0,75 л "Ля маркизино" (брют десерт)... 650,00 руб.
  ... 
 

РАЗЛИВНОЕ ВИНО

  
 100 мл Вино "Эдем" (полусухое)... 150,00 руб.
 100 мл "Кюве дю Пан" (белое полусладкое)... 80,00 руб.
 100 мл "Кюве дю Пан" (красное сухое)... 80,00 руб.